| автор |
сообщение |
Spectrum 
магистр
 
|
 5 мая 2021 г. 14:44 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
|
mischmisch Нет, недолго варил. Правда и не остужал — буду это теперь иметь в виду.
|
–––
"Но неправильные пчелы продолжают Делать свой неправильный мед" |
|
|
mischmisch 
миродержец
|
|
5 мая 2021 г. 14:52 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
Spectrum, недолго — это когда от нее даже не отходишь, а просто следишь за изменением цвета? У меня, например, именно так, потому что её как бы не варят, а просто заливают кипятком (по инструкции на пять-семь минут), а у меня ж за это время крыша потечёт — я так долго ждать не умею. Мне надо, чтоб сразу жрать. 
|
–––
В воротах цирка застрял танк. Толпа подожгла бассейн. Львица оказалась кабаном. |
|
|
Spectrum
магистр
|
|
5 мая 2021 г. 15:27 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата mischmisch
Spectrum, недолго — это когда от нее даже не отходишь, а просто следишь за изменением цвета?
Это когда в инструкции — "варить 5 минут", а ты варишь 4 Попробую просто кипятком заливать, как Доширак. Этот продукт уже ничем не испортить)) |
–––
"Но неправильные пчелы продолжают Делать свой неправильный мед" |
|
|
mischmisch
миродержец
|
|
5 мая 2021 г. 15:52 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
|
Spectrum, удачи! Я вот тоже над этой чудо-лапшой издеваюсь, ибо дёшево, сердито, озорно и полкило раз на десять издевательств хватит — это ж сколько блюдей блюдьёв навыдумывать можно!
|
–––
В воротах цирка застрял танк. Толпа подожгла бассейн. Львица оказалась кабаном. |
|
|
mischmisch
миродержец
|
|
17 мая 2021 г. 11:05 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
Я с очередным кулинарным экспериментом. У нас с мужем после коронавируса большие проблемы с поеданием мяса — оно воняет. Приходится идти на разные ухищрения и маскировать другими продуктами. На днях купила фарш из индейки. Из половины налепила котлет, теперь их котам скармливаю, потому что фу-фу. Половина фарша осталась, но я побоялась, что у котов от него появятся трещинки на физиономиях, поэтому сегодня, вдохновившись интернет-рассылкой, сотворила нечто странное — творожную запеканку с фаршем. Как всегда, делала немного не по рецепту (ну, хотя бы у них куриное филе в блендере, у меня вышеупомянутый фарш). Мозг не смог опознать, что за блюдо ему преподнесли, и, кажется, не узнал в нем мясо, потому что уже привычный для нас запашок ушел и осталось что-то непонятное, но вкусное. Надо будет запомнить.
|
–––
В воротах цирка застрял танк. Толпа подожгла бассейн. Львица оказалась кабаном. |
|
|
Черёмуха
философ
|
|
mischmisch
миродержец
|
|
23 мая 2021 г. 10:41 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
|
Нашла очередной странный рецепт — сырнико-драники с квашеной капустой. В рецепте предлагалось натереть картофель, мелко пошинковать квашеную капусту, всё перемешать с творогом, крахмалом и яйцом и пожарить. Я воробей стреляный, побоялась, что кислота не даст картошке дойти до кондиции, поэтому смешала капусту, творог, яйцо, специи и майонез с картофельным пюре быстрого приготовления. Прикольно получилось! Надо будет запомнить — хороший быстрый перекус.
|
–––
В воротах цирка застрял танк. Толпа подожгла бассейн. Львица оказалась кабаном. |
|
|
eollin6
гранд-мастер
|
|
12 июня 2021 г. 12:57 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
|
Начал робко осваивать грузинскую кухню. По рецепту из сети приготовил говядину с баклажанами. Правда, пришлось из рецепта исключить сладкий болгарский перец — моя любимая его не переносит физически. Зато кинзы ушёл большой пучок. Я даже опасался, что она всё забьёт. Вкусно оказалось до невозможности. Теперь сижу и прикидываю — а что, если я в следующий раз говядину (брал шею) поменяю на баранину? По идее, должно получиться ещё вкуснее. и аутентичнее. Всё-таки в горах Грузии, как я подозреваю, барашка встретишь чаще, чем бурёнку. Буду думать...
|
–––
С таким счастьем и на свободе. |
|
|
wax
философ
|
|
20 июля 2021 г. 13:00 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
Освоила приготовление торта "Прага". Правда, с некоторыми изменениями.
Во-первых, я забыла положить в основу для крема сахар. Как оказалось, это сыграло в плюс — торт вышел несладким (не люблю сильно сладкое).
Во-вторых, в тот же крем я положила картофельный крахмал вместо кукурузного — и вот это уже было ошибкой, т.к. крем не загустел и вышел очень жидким. Но вкусным.
В-третьих, у меня не было коньяка, я положила вместо него ликер Jagermeister. Почему-то я решила, что никакой разницы нет. Не знаю, как будет с коньяком, но пока торт пропитывался, и в первый день после того, как был готов, открывая холодильник, можно было просто дышать парами Jagermeisterа и даже не употреблять его внутрь. Да и после поедания торта внутри появлялось приятное тепло... Однако на второй день запах выветрился как из холодильника, так и из торта, оставив только небольшое послевкусие (как и было задумано, полагаю). Так что в следующий раз возьму грамм 20 алкоголя + 30 грамм молока.
Фотографии получившегося торта, а также ссылку на рецепт прикрепляю.
Ссылка на рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=nLJzByGd9pg
|
|
|
Aryan
миродержец
|
|
20 июля 2021 г. 16:01 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата wax В-третьих, у меня не было коньяка, я положила вместо него ликер Jagermeister.
Хорошо хоть, не Fernet Branca — запах был бы крайне аптечный
Торт выглядит и звучит вкусно (я тоже слишком сладкое не люблю). |
–––
Eramos pocos y parió la abuela |
|
|
wax
философ
|
|
20 июля 2021 г. 16:49 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
Aryan , спасибо! Вышел и правда вкусным, хотя, возможно, не таким аккуратным, как на картинке автора рецепта)
цитата Хорошо хоть, не Fernet Branca — запах был бы крайне аптечный :-)))
Буду гуглить, что это такое — возможно, мне понравится) есть у меня слабость ко всему, что содержит в составе кучу трав))
|
|
|
wax
философ
|
|
Feska
философ
|
|
20 июля 2021 г. 18:09 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
|
Вчера на грядке созрели два цукини, а еще было филе трески. Решил совместить. Обжарил лук, три спелых помидора, потом забросил кабачки. Обжаривал всё минуты три-четыре, потом добавил рыбу. И чтоб было не скучно, нарезал дольками половину лайма, нарубил четыре зубчика чеснока, забросил в вок, когда протушилась рыба и выключил огонь, перемешал. Вкусненько получилось, что-то такое в тайских мотивах.
|
–––
Вместительные деревянные кони. Дешево. Доставка в ваш город. |
|
|
v_lee
авторитет
|
|
Aryan
миродержец
|
|
20 июля 2021 г. 21:21 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата wax есть у меня слабость ко всему, что содержит в составе кучу трав))
Тогда нужно пробовать Шартрез. Божественный запах и очень вкусно. |
–––
Eramos pocos y parió la abuela |
|
|
wax
философ
|
|
mist
гранд-мастер
|
|
20 июля 2021 г. 21:32 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата v_lee Абсент
там только одна травка, да и самый прикол: зажечь — потушить — выпить. Правда после этого стаканы на выброс. Ну и от такого количества алкоголя сам будешь весьма потрёпаный. |
–––
Любовь никогда не перестает... ап. Павел
Не указывайте дорогу Любви. отец Олег |
|
|
v_lee
авторитет
|
|
wax
философ
|
|
mist
гранд-мастер
|
|
20 июля 2021 г. 23:11 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата wax зачем зажигать
так его обычно подают в барах — налили, положили сахарок в ложке, он смочен абсентом и сахарок зажгли, затем затушили и дали клиенту. Вот такой "Шик"
Посмотрел, пишут, что это чешский способ, французы лили на сахар воду, чтобы он подсластил напитк. Там главный компонент полынь и спирта порядка 70%. Чехи видимо предпочитают жженый сахар.
цитата v_lee Википедии написано, что штук 14 разных
возможно, но полынь — главный ингредиент.. |
–––
Любовь никогда не перестает... ап. Павел
Не указывайте дорогу Любви. отец Олег |
|
|
цитировать
