| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > КОФЕ > к сообщению |
kaplya 
 
гранд-мастер |
 Отправлено 6 января 2014 г. 22:48 |
цитата Ольгун4ик УМакса Фрая есть кофейная книга
— уже прочитала, спасибо. Читабельно и в литературном аспекте и в ... кондитерском(?) — или кулинарном? Допиваю "Яву Арабику..." и сомневаюсь: кофе продается в кондитерских отделах, но как правильнее? | |
| автор |
сообщение |
| Кино > Три мушкетёра (2013, +сериал, 2014), Россия > к сообщению |
kaplya
гранд-мастер |
| Отправлено 6 января 2014 г. 20:29 |
цитата АзБуки посмотрела 4 серии
- наверное, что-то Вас отвлекало. Включала раза три — с первых минут ясно: фуфло. | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > КОФЕ > к сообщению |
kaplya
гранд-мастер |
| Отправлено 6 января 2014 г. 20:21 |
|
Дочитала "Ароматы кофе" Э.Капеллы — смесь бульварного чтива с полезными сведениями о кофе. Понравилась идея составления "словаря кофе" — своеобразной азбуки ароматов. Есть ведь цветовой круг Итона — посмотри, сравни и узнаешь — о каком какой цвете идет речь (ограничение — дальтонизм). Цвет научились воспроизводить. Азбука ароматов — вещь, пожалуй, посложнее, учитывая их неустойчивость. Если распознавать цвета учат с детства, то ароматы — в некотором загоне с точки зрения воспитания чувств. О себе: могу отличить вкус и запах хорошего кофе от не очень хорошего (речь о кофейных зернах без ароматизаторов), но без нюансов, прописанных на этикетках. Грустно. А заварю-ка я "Ява Арабика Блаван" — в последний раз мне-таки почудился легкий оттенок шоколада, может я не вовсе безнадежна??? | |
| автор |
сообщение |
| Кино > Три мушкетёра (2013, +сериал, 2014), Россия > к сообщению |
kaplya
гранд-мастер |
| Отправлено 6 января 2014 г. 20:01 |
цитата DeMorte Простой ответ, возможность заработать:-)))
–––
 | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > КОФЕ > к сообщению |
kaplya
гранд-мастер |
| Отправлено 23 декабря 2013 г. 20:40 |
цитата Vampir Вот и получается, что
- "есть три вида лжи — ложь, наглая ложь и статистика". | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > КОФЕ > к сообщению |
kaplya
гранд-мастер |
| Отправлено 22 декабря 2013 г. 23:44 |
С утра маялась: погода дрянь, а есть билет на "Аэросмит" (фильм-концерт) — пойти или забить? Тем более, что последний подобный фильм "Мьюз" был не блеск. После обеда заварила "австралийский" кофе из подарочного набора, и полегчало. Фильм оказался неплохим, после фильма зрители вдруг дружно зааплодировали, на моем веку — впервые (в кино). Если б не кофе, я бы это пропустила!
Ольгун4ик, с новой кошкой! Перекрасили? Как Булгаков? Прям Бегемот какой-то!
| |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > Чем вам запомнился сегодняшний день? > к сообщению |
kaplya
гранд-мастер |
| Отправлено 22 декабря 2013 г. 23:17 |
цитата voroncovamaria нормальную даму с ТВ!..
- с телевизором или с телевидения??? | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > КОФЕ > к сообщению |
kaplya
гранд-мастер |
| Отправлено 16 декабря 2013 г. 22:10 |
цитата DeMorte вода имеет определенную степень жесткости и показатели PH, из-за чего вкус сваренного кофе будет различаться
-DeMorte, а Питер Херноу дает более подробную информацию насчет влияния РН на вкус кофе? По идее, раз с лимоном неплохо — низкий РН лучше чем высокий? А жесткость воды как влияет? | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > КОФЕ > к сообщению |
kaplya
гранд-мастер |
| Отправлено 14 декабря 2013 г. 21:57 |
|
Сегодня у нас 3 тип погоды, мокро, пасмурно, нерадостно. Была в гостях. Родные возжелали кофе. Заварила арабику с корицей и перцем, разлила в чашечки кофейного сервиза советских времен — кажется, болгарского. Эклерчики разные... все довольны. А моя, хорошо, что маленькая чашка, возьми да опрокинься. Ну, не сама по себе конечно, без полтергейста. "Сделай еще, завари еще!.." Но я решила:"не судьба" и ушла в библиотеку. (Там нормальная кофемашина). Взяла книгу "Ароматы кофе" Э. Капеллы. | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > Чем вам запомнился сегодняшний день? > к сообщению |
kaplya
гранд-мастер |
| Отправлено 11 декабря 2013 г. 23:03 |
цитата mischmisch подъюбником
— слово-то какое!.. | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > КОФЕ > к сообщению |
kaplya
гранд-мастер |
| Отправлено 11 декабря 2013 г. 22:49 |
|
Кошки не любят кофе, потому что его не пьют с валерианой! С кинзой, кардамоном и даже с чесноком пьют, а с валерианой — нет. А может и неплохо на ночь? Дот и антидот! | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > КОФЕ > к сообщению |
kaplya
гранд-мастер |
| Отправлено 11 декабря 2013 г. 22:32 |
|
Гуманно. Кстати, как кошки относятся к кофе? Есть информация? | |
| автор |
сообщение |
| Кино > 3-D фильмы: кому как? > к сообщению |
kaplya
гранд-мастер |
| Отправлено 11 декабря 2013 г. 22:26 |
] цитата WiNchiK зал хочется видеть заполненным полностью
WiNchiK, вероятно, у Вас свой кинотеатр. Полный зал — это определенно — хлопающие банки с пивом, шелест целлофана, "сухарный" хруст и запах (убиться можно!), а также топот в туалет и обратно на протяжении всего фильма.
В 3-D смотрела "Волшебника страны Оз" — не понравилось. Бутафория, в худшем смысле слова. Очки раздражают и не гигиеничны(!). Порхающие по залу бабочки не делают более реальным происходящее на экране. Возможно, технику усовершенствуют. Надеюсь. | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > КОФЕ > к сообщению |
kaplya
гранд-мастер |
| Отправлено 11 декабря 2013 г. 22:12 |
|
Ольгун4ик, до Нового года Ваш новый кошак устанет! | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > КОФЕ > к сообщению |
kaplya
гранд-мастер |
| Отправлено 10 декабря 2013 г. 20:14 |
|
С апельсином я пробовала, чистила перед носом некоторых спящих, опаздывающих в кино. Просто взять и разбудить человека в выходной день — это жестоко. А апельсин — вроде так мягко, ненавязчиво, гуманно... В кино мы не попали. | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > КОФЕ > к сообщению |
kaplya
гранд-мастер |
| Отправлено 10 декабря 2013 г. 20:00 |
Ольгун4ик , как пахнет — не знаю, а выглядит — великолепно (см. фильм "!Из Африки"), и в цвету, и с плодами...
цитата Ольгун4ик купили бы себе плантацию
Насчет плантации. Вспомнилось, как дед, мой выйдя на пенсию, стал называть себя фермером. Дело было в период холодной войны, бабуля ругалась на него:"Думай, что говоришь!" Жили они на юге, сад у деда был замечательный, и очень он жалел, что кофе у нас не растет. Не то была бы у него плантация... Пенсия была небольшая, кофе был не дешев. Но по субботам дед отводил душу. Лично молол кофе на электрокофемолке — в те времена нечастой гостье на кухнях, лично заваривал, и запах этого кофе будил дрыхнущих внуков лучше всякого будильника. | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > КОФЕ > к сообщению |
kaplya
гранд-мастер |
| Отправлено 10 декабря 2013 г. 19:42 |
|
Уфф! Спасибо, обрадовали! | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > КОФЕ > к сообщению |
kaplya
гранд-мастер |
| Отправлено 10 декабря 2013 г. 19:39 |
|
Ольгун4ик, насчет слона не уверена. И если честно, меня этот сорт несколько смущает.
[/p]DeMorte,он самый:Никарагуа 20+ Лагуна Верде Марагоджип. Если любимый, то вы должны знать про слона. Просветите — был он в слоне иль не был? | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > Чем вам запомнился сегодняшний день? > к сообщению |
kaplya
гранд-мастер |
| Отправлено 10 декабря 2013 г. 19:33 |
|
День был заполошный, вечером в транспорте вспоминаю, что обещала отзвониться подруге. Звоню потихоньку, боюсь, выйду и опять забегаюсь. Отвечает — тоже потихоньку. У выхода сталкиваемся лбами, в руках — мобильники. Неплохо поговорили! | |
| автор |
сообщение |
| Трёп на разные темы > КОФЕ > к сообщению |
kaplya
гранд-мастер |
| Отправлено 10 декабря 2013 г. 19:19 |
|
Получила очень приятный подарок: кофейный "букет". Пакетики (арабика "слоновые зерна" Никарагуа, серрано супериор Куба, каплами Камерун, цезуру Зимбабве, арабика Ява, хаус бленд, астралийский, робуста) ловко уложены вокруг емкости с кофейным ликером! Вспомнила, что Джерри Флетчер хранил кофе в холодильнике ("Теория заговора"), придется искать герметичную емкость. | |
