Тема «КОФЕ»

Вы здесь: Форумы fantlab.ru > Форум «Трёп на разные темы» > Тема «КОФЕ»

КОФЕ

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8...46 47 48 🔍 поиск написать сообщение

автор

сообщение

магистр

22 мая 2008 г. 06:43

цитировать | [ ]

цитата Irena
заливали кипятком

Это как так? Вообщето сколько слышал кофе никогда не заваривают кипятком, наоборот очень горящей почти кипящей водой.

–––
Я бы хотел доказать вам, что я волшебник, но мне нельзя использовать магию вне Хогвартса.

гранд-мастер

22 мая 2008 г. 09:19

цитировать | [ ]

цитата soko
а мне нравится как на капучино рисуют

мне тоже нравится :beer:

авторитет

25 октября 2008 г. 16:21

цитировать | [ ]

Кофе пью часто. Иногда очень часто и в большом количестве. Так как пью много, то рецептом приготовления пользуюсь простым. Помол в пыль. В большую чашку насывается чайная ложка с верхом кофе, 2 чайные ложки с верхом сахара и немного молотой корицы. Всё перемешиваеся и заливается кипятком. Гастаивается 2 мин и пьется. Последнее время покупаю кофе в зернах Арабика, т.м. "Манхэттен"

А еще люблю из автоматов ванилочино с 2 см сладкой пенкой. В домашних условиях сделать такую очень сложно, но иногда получается. Для этого в чашку с кофе, сахаром и ванилькой добавляется немного холодной воды. Затем чайной ложкой (я чайной) надо растереть кофе и сахар до констистенции крема. После этого в чашку наливается кипяток с довольно большой высоты (50 см над чашкой) и получается отличная пена.

–––
Мне очень нравится доктор Кадди...

магистр

25 октября 2008 г. 16:39

цитировать | [ ]

Без кофе не могу. Это как бензин для меня :-)

Крепкий, с молоком и шоколадом. Фантастично вкусно;)

гранд-мастер

25 октября 2008 г. 18:24

цитировать | [ ]

Наконец-то купила себе турку и подсела на свежесваренный кофе :-)))

–––
Всегда найдется кто-то, кому не нравится то, что ты делаешь. Это нормально. Всем подряд нравятся только котята.

философ

25 октября 2008 г. 20:18

цитировать | [ ]

В турке люблю, иногда (когда есть время) даже варю по обычному рецепту, но в основном пью растворимый — японский Bushido и Nescafe Espresso.
И дома есть ручная кофемельница — пользуюсь только ей, когда кофе варю.
Само кофе предпочитаю с молоком и сахаром.Черный очень не нравится.А кофе с какао — это офигительно вкусная штука. :cool!:

–––
Ничего не продаю и не покупаю, перешла на электронные книги.

гранд-мастер

25 октября 2008 г. 20:59

цитировать | [ ]

Я что-то в последнее время стала пить слишком много кофе. Раньше обходилась одной чашкой в день, но на работе есть кофеварка и там все глушат это кофе, причем там стоит и кофемолка. И охранник вечно всем его предлагает, причем наварит ТАКОЙ крепкий, так что я стала пить его по 3 чашки в день причем очень даже крепкого. Надо отходить от этой традиции.

философ

25 октября 2008 г. 21:01

цитировать | [ ]

цитата Надежда
на работе есть кофеварка

Завидую белой завистью.У нас и чайника нет нормального, он ОЧЕНЬ долго воду кипятит, так что обходимся горячей водой из кулера.

–––
Ничего не продаю и не покупаю, перешла на электронные книги.

философ

25 октября 2008 г. 21:44

цитировать | [ ]

Таки потянуло сейчас к кофе, сваренному в турке...Могу сказать, что растворимый и натуральный, молотый из зерен (я еще сама молола, в ручной мельнице :-)))

) — абсолютно разные напитки.
От натурального очень долго послевкусие приятное остается.От растворимого никакого послевкусия нет.
И еще мама говорит, что растворимый кофе — это выпаренный натуральный.Это так?

–––
Ничего не продаю и не покупаю, перешла на электронные книги.

гранд-мастер

25 октября 2008 г. 22:21

цитировать | [ ]

chiffa до некоторой степени

http://www.aboutcoffee.ru/coffee2.shtml
http://www.coffeeclub.ru/pages/inst_dryin...
Примерно так же получают и сухое молоко.
На растворимый обычно идет робуста, в натуральный арабика
http://www.montana.ru/kofejnye/kofe/index...
Врачи обычно не советуют его употреблять людям с проблемами пищеварения.
Кроме того неизвестно из чего его делают на самом деле, не все производители добросовестны, добавить при приготовлении экстракта краситель или жаренный ячмень — запросто. Поговаривают и о различных эмульгаторах и стабилизаторах. Встречаются вполне приличные марки растворимого кофе, но испытывать придется на себе. На вкус и цвет товарищей нет. :-)

Жалко нет смайлика с кофейной чашкой :beer:

–––
Любовь никогда не перестает... ап. Павел
Не указывайте дорогу Любви. отец Олег

философ

25 октября 2008 г. 22:23

цитировать | [ ]

цитата mist
Жалко нет смайлика с кофейной чашкой

Ага, очень не хватает!

цитата mist
Врачи обычно не советуют его употреблять людям с проблемами пищеварения.

Переходить, что ли, на натуральный?..Не то что бы у меня проблемы с пищеварением, но желудок побаливает иногда...Хотя Bushido по-моему неплохой кофе.

–––
Ничего не продаю и не покупаю, перешла на электронные книги.

философ

25 октября 2008 г. 22:35

цитировать | [ ]

цитата
Врачи обычно не советуют его употреблять людям с проблемами пищеварения

авторитет

25 октября 2008 г. 23:24

цитировать | [ ]

chiffa mist

Есть такой смайл ;-)

–––
Мне очень нравится доктор Кадди...

философ

26 октября 2008 г. 12:47

цитировать | [ ]

tilur класс! :cool!:

–––
Ничего не продаю и не покупаю, перешла на электронные книги.

магистр

10 марта 2009 г. 17:18

цитировать | [ ]

самый вкусный кофе, который я когда либо пробовал, это в Питере, в кафе Теремок. Мммммм!!!!!!!!

–––
В мире нет ничего совершенного. Особенно это касается людей. (с)

магистр

10 марта 2009 г. 18:10

цитировать | [ ]

Особо страсти к кофе никогда не питала, но когда была в Испании, в день по 6 кружек Латте или капучино выпивала...
А еще если с шариком мороженного!!!
На работе, если совсем засыпаю, кофе хоть немного отвлекает.

–––
Жизнь не бывает черной и белой, она разноцветная...

философ

10 марта 2009 г. 22:33

цитировать | [ ]

цитата Kartusha
Латте

Латте тоже хороший.Только вот скажите, вручную его приготовить никак нельзя?А то я кофе, сделанный в кофемашине, не слишком люблю.Мне больше нравится собственноручно смотлотый и потом сваренный в турке.
А еще кофе с добавлением корицы, молотого мускатного ореха и имбиря это невероятно круто! :cool!:

Рекомендую!

–––
Ничего не продаю и не покупаю, перешла на электронные книги.

магистр

10 марта 2009 г. 22:58

цитировать | [ ]

chiffa Мне кажется, вручную можно приготовить все. Я его сама не готовила, но в интернете нашла следующее: Латте макиато (итал. Latte macchiato ['lat?e ma?k?ja?to]) дословно переводится как «молоко с эспрессо». Горячий напиток, состоящий из кофе эспрессо и молока в пропорции около 1 к 2.
Напиток подается в высоком стеклянном стакане с длинной ложечкой для мороженого и соломинкой, и состоит из трёх слоёв, которые не смешиваются друг с другом. Первый слой состоит из горячего молока, второй из кофе эспрессо, последний верхний слой состоит из высокой сбитой из молока пены. Эспрессо не смешивается с первым молочным слоем благодаря более высокой температуре и более низкой плотности нежели жирное молоко.

Добиться необходимой «слоистости» проще всего, влив эспрессо в напиток последним, пропустив его через слой пены.

–––
Жизнь не бывает черной и белой, она разноцветная...

философ

10 марта 2009 г. 23:13

цитировать | [ ]